春风浩荡，万物生发，沉寂了整个冬天的茶树舒展筋骨，芽叶萌出，由顶芽、一芽一叶、一芽两叶到一芽三叶，迅捷利落，不费吹灰之力。
温暖多情的春风，吹开生命的密钥，一切绽放有序而匆忙，稍有不慎，春就溜走，芽叶就老了。
一年之茶在于春
开云足球app下载官网最新版 树历经冬季的休养生息，茶叶积累了充足养分，茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质等含量丰富，滋味甘醇鲜爽，香气馥郁，春茶品质达到一年中最佳。
春天，茶芽萌发后展叶的嫩梢称为新梢，根据展叶的多寡可分为一芽一叶梢、一芽二叶梢等，采摘下来的茶叶即为一芽1叶、一芽2叶等。
“酚氨比”用来衡量茶叶
滋味的醇度（鲜醇、不涩、甘爽）
酚氨比越小，茶汤滋味越鲜醇甘爽
在特定测量条件下，综合氨基酸、茶多酚、咖啡碱、酚氨比等指标，不难看出：一芽2叶的春茶生化品质最优，一芽1叶和独芽次之，“年纪偏大”的成叶最末。
人间最珍明前茶
普洱春茶采摘，大概自惊蛰起，至小满前一天而止。不同的茶区、气温、雨量、海拔、树种、树龄、工艺等，使春茶采摘的起止时间不完全统一。
根据采摘时间先后，有“社前茶”、“明前茶”、“雨前茶”之分，分别对应春分、清明、谷雨3个节气。（这些概念源于古代绿茶，开云足球app下载官网最新版 也借鉴使用，常以“头春”取代“社前茶”。）
明前茶是春分后至清明这段时间采制的茶，此时茶叶采摘以一芽两叶为主，其香气物质和滋味物质最丰富，品质最佳，而采制数量也最少。因此，明前茶成了一年中最金贵的茶。
谷雨节气带来充沛的降雨，导致茶叶采摘延迟、芽叶变老，雨水也容易使鲜叶闷坏，因此要求较高的春茶采摘便截止于谷雨。再往后，就有可能被归为“雨水茶”。
春茶浩荡，如火如荼
彩云之南，版纳云山，普洱春茶采制正如火如荼开展。据反馈，今年春茶整体品质提升，后疫情时代的普洱行情被普遍看多，坚定不移走品牌化道路，走“品藏结合”路线，更具看头！
“春茶浩荡，值得期待！”
